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Olá! bem vinda… bem vindo você que quer transformar sua escola através da horta. Eu sou Rodolfo Rodrigues do Jardim de Comer, e vou te mostrar aqui um passo-a-passo fácil pra você fazer uma horta de verdade na sua escola.
Há 4 anos eu implanto hortas em escolas, condomínios, empresas e residências em todo Brasil. Também sou o criador da Horta Suspensa, a estrutura auto-montável que transforma qualquer lugar em uma horta, basta ter 4 horas de sol e um ralo próximo.
Neste projeto Escola Transforma fui chamado pela Nutrien e pela Rede Educare para te ajudar a implantar a horta na sua escola, fornecendo as Hortas Suspensas e também transmitindo a você um conteúdo prático sobre como cuidar do espaço, para que este projeto tenha continuidade e dê muitos frutos por muito tempo. Sejam colheitas fartas, seja a transformação das nossas crianças. Vamos lá?
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O problema, a conscientização
Mas antes eu quero bater um papo com você diretora ou coordenadora… é melhor a gente falar isso já. Nesses meus anos de estrada eu percebi que existe um problema: muitos projetos de hortas em escolas não têm continuidade. Eles até começam bem, naquela empolgação… mas passados poucos meses começam a dar errado, por falta de conhecimento e dedicação. Então o meu trabalho com você é justamente passar este conhecimento e te acompanhar nesta jornada, para que a horta seja mesmo o material pedagógico riquíssimo que ela pode ser. Para isso ela precisa produzir, de verdade.
E eu faço isso através de conteúdos como este aqui nesta página, em textos, ilustrações e vídeos. E mais: acompanhando você e sua equipe remotamente, eu estou sempre à disposição para tirar dúvidas e resolver problemas. Para isso basta clicar no botão do Whatsapp no canto direito desta página e me chamar.
Assim a gente vai contar daqui a pouquinho uma história bem legal! Que o nosso projeto de horta deu certo e só melhora… que os alunos e professores estão adorando… e que o espaço realmente faz diferença na vida da escola. Bora lá? Você topa comigo esse desafio?
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O passo-a-passo
Mas então o que a nossa horta precisa pra dar certo de verdade? Bora então para o conteúdo.
A seguir você vai ver um passo-a-passo com técnicas simples de manejo orgânico, pra você colocar em prática. São técnicas adaptadas da agricultura para nossa realidade, que eu já testei e validei em diversos projetos. Basta seguir que dá certo.
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Passo 1: Escolher bem o local de instalação
Ele deve ser/ter:
- 4 horas de sol disponível por dia: sol direto (não serve luminosidade), pode ser o sol da manhã ou da tarde. Para horta quanto mais sol, melhor
- um ralo próximo, ou piso que seja drenante (como um gramado ou bloquetes, por exemplo). Isso é para o excesso de água escoar
- protegido de vento: vento em excesso faz a terra secar muito rápido, e favorece o surgimento de doenças nas plantas. Então escolha um local que não tenha vento constante, ou então considere usar um muro ou cerca-viva como quebra-vento
- um ponto de água potável próximo, com pressão e vazão suficientes
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Passo 2: Definir os responsáveis por cada tarefa da horta
A horta exige cuidados, há tarefas a serem cumpridas, que você verá a seguir. Então é muito importante você definir QUEM fará O QUE e QUANDO. Essas tarefas podem ficar destinadas a cada turma, e/ou a um funcionário da escola. Minha sugestão é que fique com a turma, e que cada turma adote um canteiro. Isso ensina disciplina e responsabilidade, e permite acompanhar o processo, o ciclo de crescimento da planta. Podem criar um quadro para controlar o cumprimento das tarefas se desejarem, veja um modelo.
Acho bem importante uma turma não mexer no canteiro da outra. Se alguma coisa for mal por falta de cuidados, é importante que isso apareça para a turma perceber e se corrigir, concorda?
Pode ser que hajam mais turmas do que canteiros disponíveis. Neste caso podemos aumentar o número de canteiros, ou criar um rodízio a cada 2 ou 3 meses, que é o tempo médio do ciclo da maioria das plantas.
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Passo 3: Regar a horta
(Frequência: diariamente)
Como você sabe as plantas, assim como a gente, precisam de água para viver. Elas usam a água no processo de fotossíntese pelas folhas e na absorção de nutrientes pelas raízes.
Algumas regras de ouro para uma boa rega:
- Mudas pequenas, 15 dias de germinadas ou transplantadas: regue 2x/dia (manhã e almoço). As raízes são muito superficiais, então qualquer ressecamento na superfície da terra já é prejudicial. Use a tela de sombreamento neste período. Observe a superfície da terra: se estiver úmida, não precisa regar
- Plantas maiores: regue de preferência 1x/dia pela manhã, antes do sol esquentar. Após regar enfie o dedo na terra e observe se ela está úmida até a profundidade do dedo. Ao final do dia repita o teste, a terra deve ter secado apenas na superfície (ou 1 dedo deitado), e para baixo deve continuar úmida. Se tiver secado demais, aumente a quantidade na manhã seguinte. | Alguns locais podem ter sol muito intenso, neste caso mantenha a tela de sombreamento e/ou cubra o solo com aparas de grama ou folhas secas (tomando o cuidado para que não contenham mato). | Você deve regar novamente apenas quando a superfície estiver seca, quando esfregar o dedo na terra e ele sai limpo. O objetivo da rega é manter a terra úmida durante todo o dia, secando apenas na superfície
Para regar use uma mangueira ou regador, fazendo um “chuveirão” sobre as plantas. É importante usar água potável, e que o ponto de água seja bem próximo da horta para facilitar a tarefa, que é diária.
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Passo 4: Adubar a horta
(Frequência: no plantio e replantio, e a cada 15 dias)
Existem dois tipos de adubação: adubação de plantio (ou replantio), e adubação de cobertura, que é aquela que fazemos depois de plantado. A ideia da adubação é fornecer os nutrientes necessários para a planta crescer e produzir, é a “comida da planta”.
Nós vamos trabalhar com dois tipos de adubo: Composto orgânico e Bokashi. Os dois são adubos orgânicos muito bons, ricos em macro e micro nutrientes.
Veja no esquema a seguir como fazer:
Possíveis substitutos para o Composto: Esterco bovino ou suíno curtido, na mesma quantidade; ou Húmus de minhoca, 1/4 da quantidade; ou Esterco de aviário, 1/5 da quantidade.
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Passo 5: Plantar
(Frequência: para começar, e após colher)
Agora sim vamos plantar! E aí surge uma dúvida: mudas ou sementes?
E a resposta é: depende. Cada uma tem suas vantagens e desvantagens, veja:
- Mudas: são mais garantidas de dar certo, pois se tratam da planta já em um estágio avançado de desenvolvimento. Por outro lado, existe ainda uma dificuldade de encontrar mudas em cidades maiores, e as espécies disponíveis são um pouco limitadas
- Sementes: já as sementes são mais fáceis de encontrar em envelopinhos em diversas lojas, mesmo em cidades grandes, com muitas opções de espécies para escolher. São também a experiência mais lúdica, principalmente para crianças, que querem plantar assim como veem nos desenhos animados. A principal desvantagem de plantar a partir de sementes é que elas são bastante frágeis durante a germinação e primeiros dias de vida, precisamos estar bem atentos
Veja nos vídeos a seguir os dois jeitos de plantar: sementes ou mudas:
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Rotação de culturas
Agora eu quero te dar uma dica muito importante, que é a rotação de culturas. A dica é: ao replantar sua horta, procure não repetir a espécie no mesmo espaço logo em seguida, para evitar doenças do solo comuns em cada espécie. Para isso observe a família botânica da espécie, por exemplo:
- Cebolinha é da família Liliácea
- Salsinha da família Apiácea
- Alface e Escarola da família Asterácea
- Couve Folha, Rúcula e Agrião da família Brássica
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Espaçamentos recomendados por espécie
Veja no esquema a seguir os espaçamentos recomendados para cada espécie, assim como se dá para plantar em berços ou em leiras:
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